La capitale belge regorge d’endroits uniques où vous pouvez savourer des créations raffinées et innovantes. Vous y trouverez des bars qui sauront combler vos papilles et émerveiller vos sens. Des ambiances sophistiquées aux décors élégants, chaque bar offre une expérience unique, alliant savoir-faire artisanal et ingrédients de qualité. Que vous soyez amateur de classiques revisités ou de mixologie contemporaine, ces spécialistes de cocktails vous transportent dans un monde de saveurs et d’élégance. Préparez-vous à découvrir l’art de la mixologie dans la fascinante ville de Bruxelles à travers 3 adresses essentielles !

1- CosaBar

Cospaia est un charmant bar niché à la Rue Crespelstraat 1, ouvert et dirigé par des passionnés de cocktails. Leur carte de cocktails, qui évolue régulièrement, comporte un large choix pour satisfaire tous les goûts : Mojito à l’italienne, Dark and Stormy, Green passion, Daiquiri watermelon, Apple Martini, etc.

Si vous ne trouvez pas votre bonheur, le maître des lieux se fera un plaisir de vous créer un cocktail personnalisé avec les ingrédients de votre choix. Porté par une atmosphère agréable et intime, ce bar est l’endroit idéal pour siroter de délicieux cocktails dans une ambiance détendue et conviviale.

2- Bar Edgar’s Flavors

Situé dans une petite rue tranquille d’Ixelles, non loin de l’Avenue Louise, Edgar’s Flavors est l’un des derniers venus parmi les nouveaux bars à cocktails de Bruxelles. Ici, tout est question de passion. Tout commence par la passion pour les cocktails, car Tania, la mixologiste, est une experte en la matière. Elle a fait du mezcal, cette boisson alcoolisée mexicaine élaborée à partir de l’agave, son ingrédient favori.

Ensuite, la passion pour la littérature américaine transparaît dans chaque aspect du bar. Chacun des cocktails porte le nom d’un auteur américain célèbre. La carte des cocktails est à la fois magnifique et riche en saveurs. On y trouve des cocktails classiques revisités, mais également des créations uniques de Tania.

Edgar’s Flavors prévoit de proposer dans quelques semaines de délicieuses tapas à déguster en accompagnement des cocktails. Des événements spéciaux seront également organisés de manière ponctuelle pour offrir une expérience encore plus riche aux clients. Tout se passe dans ce petit bijou situé au 63 rue de la Concorde.

3- Flori Bar

Le Floris Bar est un établissement qui mérite d’être mentionné pour sa popularité et son originalité. Contrairement à la plupart des bars bruxellois, celui-ci s’est spécialisé dans l’absinthe et le gin. Toutefois, il n’est pas le seul à proposer ce concept à Bruxelles. D’autres établissements comme le GreenLab l’ont aussi adopté.

Les locaux vous diront que votre voyage à Bruxelles ne serait pas complet sans une visite au Floris. Le bar est réputé pour sa grande variété d’alcool fort, certains étant même difficiles à trouver ailleurs. Situé en face du Delirium, il offre une ambiance conviviale et attire une clientèle éclectique. C’est un lieu chaleureux en soirée, plongé dans une atmosphère festive le week-end.

Profitez de l’occasion pour déguster l’une de leurs nombreuses absinthes, un alcool fort ou même un cocktail. Soyez tout de même modéré dans vos prises, car ces boissons peuvent rapidement vous monter à la tête.