Les Spécialités de Savoie proviennent de la Fromagerie Bouchet
(fondée en 1955 en Haute-Savoie - France) qui dispose de deux sites récents
conformes aux normes européennes :

n° d'agrément

La fabrication est réalisée à Terramont, commune de Bellevaux (74370).

Les fromages sont affinés à Beaumont.

Les expéditions sont réalisées à partir de Beaumont sous les marques :
Le fromager du Genevois, Mont Salève.